Auf den Höhen von Cadillac gelegen, ist die Domaine des Perchés viel mehr als ein einfacher Weinberg: Sie verkörpert vor allem das Erbe einer Familie leidenschaftlicher Winzer. Dieses vor mehr als zwei Jahrhunderten, im Jahr 1822, gegründete Anwesen wird seit acht Generationen mit der gleichen Leidenschaft für den Respekt vor dem Terroir und der bäuerlichen Tradition geführt. So wurde die Kunst der Weinherstellung bis 2001 vom Vater an den Sohn weitergegeben, sodass der Weinberg fast 20 Jahre lang ruhte. Bereit, zur richtigen Zeit wiedergeboren zu werden ... „Kaïros“ sagen die Griechen.

Diese Zeit kam im Jahr 2019, als Carine beschloss, das Familienerbe wieder zum Leben zu erwecken. Sie ist die Tochter von Michel Darriet und übernimmt die Nachfolge ihres Vaters, mit dem starken Wunsch, Tradition und Moderne in Einklang zu bringen. Wie ein Phönix wird das Anwesen „aus seinen Reben wiedergeboren“ und vertritt eine neue Philosophie, in der Natur und Kultur harmonisch verschmelzen. Fernab von etablierten Konventionen vertritt Carine einen freien Stil. Als leidenschaftliche Winzerin ist sie bestrebt, das Beste herauszuholen und arbeitet dabei insbesondere mit vergessenen oder für die Region untypischen Rebsorten wie Syrah oder Mancin Noir, die besondere Aufmerksamkeit erfordern.

Aus dieser Wiedergeburt entstand die Domaine des Perchés; Es ist ein Ort, an dem einzigartige Weine voller Emotionen hergestellt werden, die den ganzen Reichtum des Terroirs widerspiegeln, und zwar im Rahmen eines nachhaltigen Weinbauansatzes. Sein Sohn Marius tritt bereits in seine Fußstapfen und möchte diese neue Vision eines authentischen Weinbergs, lebendiger denn je, fortführen!