Image représentant le Domaine des Perchés, ses vins, ses vignobles, et son engagement pour l'excellence viticole

“成为栖息者意味着知道如何获得高度，以便欣赏什么是重要的。 »

发现葡萄酒
栖息地保护区

金库

在我们的酒窖中寻找 Domaine des Perchés 的葡萄酒

单击开瓶器

回归本源

2019 年接管家族财产是显而易见的。我在这片土地上长大，走着与父亲相同的道路，观察着每一个姿态……这种回归本源的感觉在我内心深处产生了共鸣。首先是我童年的根源，也是葡萄酒的起源，因为我想为Domaine des Perchés注入新的活力，同时从祖先的做法和农民的“常识”中汲取灵感。

我还想摆脱既定的惯例，酿造适合我的葡萄酒。这是一个传统与实验对话的葡萄园，每种葡萄品种都因其独特的特性以及与滋养它的土地的密切联系而被选择。 Domaine des Perchés 邀请您探索、突破界限，同时保持对传统的深深尊重。

我们坚信，人与自然必须和谐相处。经过 AB 认证并致力于生物动力实践，我们将我们的葡萄园视为一个可供耕种的广阔花园。因此，我们的葡萄藤与橄榄树、其他果树和蜂箱一起在平衡的生态系统中蓬勃发展。我们还选择种植被遗忘的葡萄品种或其他地方的葡萄品种，手工采摘并遵循月球周期来照顾我们的葡萄藤。这就是我们的理念：超越框框，创造坦诚真诚的葡萄酒，不断革新。

Domaine des Perchés 旨在成为一个交流和创造的地方，提供独特的体验，我渴望分享这片我非常喜爱的风土的丰富性！

卡琳·里科博诺

与自然和生物多样性共生的葡萄园

凭借有机农业 (AB) 认证和生物动力实践的实施，Domaine des Perchés 成为尊重和强调自然的独特场所。 “在这里，每个年份都是一次重塑，是对真实性的不断追求，结合了风土和男人之间的平衡，”卡琳·里科博诺 (Carine Riccobono) 强调道。

通过遵循月球周期，该庄园结合了品丽珠和小维多等传统葡萄品种，并推广了该地区被遗忘或非典型的葡萄品种，如黑曼辛 (Mancin Noir)、卡斯特 (Castets)、杜拉斯 (Duras)、黑朱兰松 (Jurançon Noir) 或西拉 (Syrah)，这些品种为酒庄带来了独特的标志。葡萄酒。

充满个性的特酿

Domaine des Perchés 邀请您突破界限，同时保持对传统的深深尊重。迄今为止，共有 4 个年份可供选择：

IGP Atlantique 的 Perchés Rouge 和 Perchés Blanc 年份酒是标志性的年份酒，纯正的创作。

两种微型特酿法国葡萄酒、GPS 和 Rù 也来自该酒庄，产量仅限于 500 瓶以下。

GPS Génération Perchés Sucrés 是该地区悠久家族传统的一部分，该地区以其用贵腐葡萄酿制的甜白葡萄酒而闻名。

Rù 是一种在双耳细颈瓶中陈酿的葡萄酒，尊重全簇酿造和浸渍的传统。

Grappes de raisins soigneusement récoltées à la main au Domaine des Perchés lors des vendanges d'automne

出产独特葡萄酒的独特风土

Domaine des Perchés 占地超过 20 公顷，其中 3 公顷的葡萄酒产区的土壤类型多样，包括砾石、粘土粉砂和粘土石灰岩，具有独特的丰富性。每个葡萄品种都是经过深入的土壤研究后精心挑选的。

高密度种植的葡萄藤（每行间距 160 厘米，每株藤蔓间距 80 厘米）促进了葡萄藤之间的亲密互动，增强了葡萄园的质量和自然恢复力。葡萄园周围有500多棵橄榄树、品种丰富的果园和草地，形成了生物多样性平衡的生态系统。

创新的酿酒实践

在酒窖中，Domaine des Perchés 结合了传统与创新。卡琳·里科博诺 (Carine Riccobono) 坚持自己的酿酒理念，精心挑选容器——不锈钢、双耳细颈瓶、粗陶器、混凝土桶或木制雪茄——以便每种葡萄品种都能最好地表达其典型性。 “创造卓越的葡萄酒意味着选择能够增强每个年份的环境，”她补充道。酒窖配备了最新技术，具有精确的温度调节功能，以及可保持最佳湿度水平的加湿器。现代化的设施使葡萄酒能够在最佳条件下生长，确保年份酒的精致和优雅。