庄园
米歇尔·达里特 (Michel Darriet) 的女儿来自八代热情的葡萄种植者，于 2019 年接管了该酒庄，并怀有大胆的愿景：摆脱波尔多既定惯例，提供传统与现代和谐统一的正宗葡萄栽培。
“就像凤凰一样，Domaine des Perchés 从灰烬中重生……”
200多年的家族传统
Domaine des Perchés 位于凯迪拉克的高处，不仅仅是一个简单的葡萄园：最重要的是，它体现了充满热情的葡萄种植者家族的传统。该庄园始建于两个多世纪前，即 1822 年，已传承八代，对土地和农民传统的尊重始终如一。酿酒艺术就这样代代相传，直到 2001 年，葡萄园休眠了近 20 年。准备好在正确的时间重生……希腊人说“Kaïros”。
2019 年，Carine 决定让家族传承重获新生。作为米歇尔·达里特 (Michel Darriet) 的女儿，她继承了父亲的职责，强烈渴望调和传统与现代。就像凤凰一样，庄园“从藤蔓中重生”，拥抱自然与文化和谐融合的新理念。 Carine 远离既定惯例，倡导自由风格。作为一名充满热情的酿酒师，她致力于萃取最好的葡萄品种，尤其是该地区被遗忘或非典型的葡萄品种，例如需要特别关注的西拉或黑曼辛。
Domaine des Perchés 正是在这次重生中诞生。这里以可持续的葡萄栽培方式酿造独特的葡萄酒，充满情感，体现了风土的丰富性。 他的儿子马吕斯（Marius）已经追随他的脚步，打算将这个真正的葡萄园的新愿景永存，比以往任何时候都更有活力！
我们回到过去，从葡萄酒的起源中寻找灵感源泉
大胆的文艺复兴
在凯迪拉克的葡萄酒界中，Domaine des Perchés 因其大胆的愿望而脱颖而出：在忠实于其根源的同时重塑传统。在现代视野和不妥协的热情的推动下，酒庄跨越岁月，如凤凰涅槃般重生，焕发出绚丽的光彩。
这种复兴是独特决心的结果：将祖传酿酒技术与当代创新相结合，使每个年份都成为真正的艺术品。每一个决定——从葡萄品种的选择到陈酿技术——都是基于对风土的尊重和创造超越时间的葡萄酒的雄心。
大胆的重生
200 多年来，Domaine des Perchés 一直是代代相传的专业技术的守护者。精心栽培的葡萄藤讲述着充满热情的葡萄种植者家庭的故事，他们对土地和葡萄品种的热爱始终如一。
今天，这一传统仍在继续，不是作为过去的遗迹，而是作为未来的坚实基础。从环保实践到手工采摘，每一步都按照与过去相同的标准和尊重进行。新装修的酒窖的墙壁仍然与前几代人产生共鸣，提醒我们葡萄酒不仅仅是一种产品，而是一种活生生的遗产。
露天博物馆...
当葡萄酒成为工作……
Domaine des Perchés 也是艺术与葡萄酒对话的场所。
Domaine des Perchés 是一座真正的露天博物馆，在其场地上展出了多件艺术品。生命之树是艺术家曼努埃尔·阿尔瓦雷斯创作的隐喻雕塑，让人回想起人与自然、短暂与永恒之间坚定不移的联系。
不远处，它的双胞胎——知识树体现了代代相传的智慧，提醒我们每一个姿态、每一次收获都是古老舞蹈的一部分。第三件雕塑《太阳遇见月亮》使这个艺术三位一体更加完整。该作品象征着太阳和月球的周期，阐释了时间在优质葡萄酒生产中的重要性以及该酒庄的炼金哲学。这三件作品共同塑造了 Domaine des Perchés 的标志及其新的图形标识。
在Domaine des Perchés，艺术与葡萄酒 的互动不是在沉默中，而是在诗意的场景中。
标签： 当代作品
酒标也是真正的当代作品。我们的两款标志性年份酒，Perchés Blanc 和 Perchés Rouge，都装饰有一个标签，其灵感源自古代马赛塔罗牌的奥秘，说明了每个年份的独特性，其符号唤起了季节、宇宙、年份和收成，证明了这些葡萄酒的诗意和独特性。
而且，由于每个年份都不同，每年都会创建一个新标签，以寓言的方式讲述葡萄藤的工作和每次收获的独特性。因此，每个年份都成为值得收藏的独特作品……
Domaine des Perchés 还生产两种微型特酿，每瓶产量不足 500 瓶。就像大师的画作一样，它们的标签以诗意的场景讲述了整个故事。法国艺术家 Jean Vallon 为我们的标志性甜酒 Génération Perchés Sucrés (GPS) 创作了这块“画布”，标明了庄园的 GPS 坐标。至于我们的浸渍酒 Rù，它的标签自由地诠释了庄园中至高无上的分享精神。
