在Domaine des Perchés，我们相信葡萄园只能在受保护的环境中蓬勃发展，这对生物多样性具有重要意义。沿着山坡上一排排的藤蔓，500 多棵橄榄树茂盛生长，还有鲜花盛开的草地和由李树、杏仁树、樱桃树以及其他梨树和石榴树组成的壮丽果园。在这个伊甸园里，庄园蜜蜂和其他特有的助剂为葡萄藤赋予了生命，奏响了欢乐的交响乐。正是在这里，在这片慷慨的大自然中，葡萄园随着四个季节的节奏而繁荣发展。得益于对自然的深刻理解，在数公顷的栽培葡萄藤上，一厘米一厘米地塑造着卓越的品质。

Domaine des Perchés 获得有机农业认证 (AB)，采用整体葡萄栽培方法，推广尊重土地和生态系统的方法。在上游，我们的团队通过种植各种果树和天然树篱，从农林业原理中汲取灵感。为了创造一个更具弹性的环境，我们的“葡萄酒工匠”还在葡萄藤行之间进行自愿除草。这种植物覆盖不仅丰富了土壤的有机质，还提高了土壤的活力，同时在调节湿度方面发挥着关键作用，特别是在干旱时期。

我们深信，平衡是品质的关键词，人与自然必须重新学习如何对话，和谐相处。

我们认为一切事物——土壤、植物、星星、人类——都在永恒的运动中紧密相连。在这一愿景的核心，生物动力学发挥着重要作用，与自然循环和月相相协调，以更好地表达葡萄园。主要制剂和汤剂，这些植物性“草药茶”将支持生长，刺激微生物生命，加强根部发育......所有这些措施促进平衡的生态系统，旨在自然保护葡萄藤免受疾病侵害，同时确保均匀成熟。

这一坚定的承诺既是对过去几代人的致敬，也是对后代的承诺，以生产尊重生态系统、充满庄园精神的葡萄酒。