La vid es el corazón palpitante del Domaine des Perchés. Cada cepa es cuidada con mimo y esmero, porque es en estas hileras donde comienza todo. Entre el respeto por las tradiciones y las prácticas modernas, el trabajo en el viñedo refleja el compromiso del Domaine con la naturaleza y la calidad.
La finca es un verdadero Jardín del Edén, donde se mezclan viñedos, huertos, colmenas y olivos.
En simbiosis con la tierra
En Domaine des Perchés, creemos que el viñedo sólo puede florecer en un entorno preservado, que dé un lugar privilegiado a la biodiversidad. Junto a las hileras de viñas que descienden por las laderas, florecen más de 500 olivos, pero también prados en flor y un sublime huerto formado por ciruelos, almendros, cerezos y otros perales y granados. En este Jardín del Edén, las abejas y otros auxiliares endémicos dan vida a las vides, en una alegre sinfonía. Es aquí, en esta naturaleza generosa, donde el viñedo prospera al ritmo de las 4 estaciones. En las hectáreas de viñedos cultivados, la excelencia se plasma centímetro a centímetro gracias a un fino conocimiento de la naturaleza.
Agricultura biológica certificada (AB), Domaine des Perchés ha adoptado un enfoque holístico de la viticultura, promoviendo métodos que respeten la tierra y los ecosistemas. Upstream, nuestro equipo se inspira en los principios de la agrosilvicultura plantando árboles frutales y setos naturales de diversas especies. Preocupados por crear un entorno más resiliente, nuestros “artesanos del vino” también practican el encesped voluntario entre las hileras de vides. Esta cubierta vegetal no sólo enriquece el suelo con materia orgánica, sino que también mejora su vitalidad, al tiempo que juega un papel clave en la regulación de la humedad, especialmente en periodos de sequía.
Estamos convencidos de que el equilibrio es la palabra clave de la calidad. El hombre y la naturaleza deben volver a aprender a dialogar, a vivir en armonía.
Consideramos que todo está íntimamente ligado -el suelo, las plantas, los astros, el Hombre- en un perpetuo movimiento. En el centro de esta visión, la biodinámica juega un papel importante, en armonía con los ciclos naturales y las fases lunares, para lograr una mejor expresión del viñedo. Las principales preparaciones y decocciones, estas "infusiones" de origen vegetal favorecerán el crecimiento, estimularán la vida microbiana, reforzarán el desarrollo de las raíces... Todas estas medidas favorecen un ecosistema equilibrado, cuyo objetivo es proteger de forma natural la vid contra las enfermedades garantizando al mismo tiempo una madurez uniforme.
Este fuerte compromiso es a la vez un homenaje a las generaciones pasadas y una promesa para las generaciones futuras, con el fin de producir vinos que respeten el ecosistema, imbuidos del espíritu de la finca.
En simbiosis con la tierra
En Domaine des Perchés, creemos que el viñedo sólo puede florecer en un entorno preservado, que dé un lugar privilegiado a la biodiversidad. Junto a las hileras de viñas que descienden por las laderas, florecen más de 500 olivos, pero también prados en flor y un sublime huerto formado por ciruelos, almendros, cerezos y otros perales y granados. En este Jardín del Edén, las abejas y otros auxiliares endémicos dan vida a las vides, en una alegre sinfonía. Es aquí, en esta naturaleza generosa, donde el viñedo prospera al ritmo de las 4 estaciones. En las hectáreas de viñedos cultivados, la excelencia se plasma centímetro a centímetro gracias a un fino conocimiento de la naturaleza.
Agricultura biológica certificada (AB), Domaine des Perchés ha adoptado un enfoque holístico de la viticultura, promoviendo métodos que respeten la tierra y los ecosistemas. Upstream, nuestro equipo se inspira en los principios de la agrosilvicultura plantando árboles frutales y setos naturales de diversas especies. Preocupados por crear un entorno más resiliente, nuestros “artesanos del vino” también practican el encesped voluntario entre las hileras de vides. Esta cubierta vegetal no sólo enriquece el suelo con materia orgánica, sino que también mejora su vitalidad, al tiempo que juega un papel clave en la regulación de la humedad, especialmente en periodos de sequía.
Estamos convencidos de que el equilibrio es la palabra clave de la calidad. El hombre y la naturaleza deben volver a aprender a dialogar, a vivir en armonía.
Consideramos que todo está íntimamente ligado -el suelo, las plantas, los astros, el Hombre- en un perpetuo movimiento. En el centro de esta visión, la biodinámica juega un papel importante, en armonía con los ciclos naturales y las fases lunares, para lograr una mejor expresión del viñedo. Las principales preparaciones y decocciones, estas "infusiones" de origen vegetal favorecerán el crecimiento, estimularán la vida microbiana, reforzarán el desarrollo de las raíces... Todas estas medidas favorecen un ecosistema equilibrado, cuyo objetivo es proteger de forma natural la vid contra las enfermedades garantizando al mismo tiempo una madurez uniforme.
Este fuerte compromiso es a la vez un homenaje a las generaciones pasadas y una promesa para las generaciones futuras, con el fin de producir vinos que respeten el ecosistema, imbuidos del espíritu de la finca.
