GPS 2023
VIN DE FRANCE
Génération Perchés Sucrés (GPS), véritable hommage à une tradition familiale séculaire, célèbre l’art des vins blancs doux issus de raisins botrytisés, emblématiques d’un terroir d’exception réputé. Ce nectar doré, tel un poème liquide, séduit les papilles par son élégance et sa richesse aromatique.
Notes de dégustation
Découvrez un vin blanc doux, où chaque gorgée dévoile une symphonie de saveurs. Laissez-vous séduire par des notes vives de citron, l'éclat gourmand de l'orange sanguine, la douceur de l'abricot, et une touche de fruits exotiques. Il s’accorde à merveille avec des fromages bleus de caractère comme le Roquefort ou le Gorgonzola, sublime les saveurs exotiques d’un tajine ou d’un poulet tikka masala, et magnifie vos desserts les plus gourmands. Une expérience unique, entre tradition et raffinement, à savourer.
Assemblage
100% Sémillon
Terroir
Argilo-limoneux
Superficie
1200 pieds de Sémillon sur une parcelle d'1 hectare
Vinification
Pressurage lent des grappes entières
Fermentation alcoolique en fût de chêne français de 300L
Élevage
Fût de chêne français de 300L
Production
300 bouteilles
Vendanges
Vendanges manuelles des baies aux stades pourri plein et pourri rôti de botrytisation
