Perchés Rouge 2024
IGP ATLANTIQUE
Avec Perchés Rouge 2024 s’ouvre une nouvelle étape de l’histoire de la cuvée, portée par l’assemblage inédit de six cépages cultivés sur le plateau et les coteaux de Cadillac, dominant la Garonne. Ce millésime marqué par la fraicheur a conduit à des maturités plus lentes et à une expression aromatique toute en nuance.
L’élevage associant argile, bois et béton, a été choisi pour sublimer le fruit tout en préservant l’identité du millésime et l’expression de chaque cépage. L’assemblage, dominé par le Petit Verdot, le Bouchalès, la Syrah et le Cabernet Franc, complété par le Jurançon noir et le Malbec, donne naissance à un vin précis, vibrant et d’une finesse incomparable, où la complexité s’exprime avec retenue et élégance.
Notes de dégustation
Perchés Rouge 2024 exprime avec finesse et fraîcheur le terroir du plateau et des coteaux de Cadillac. Précis et vibrant, il dévoile des arômes de fruits rouges croquants relevés de subtiles notes épicées. Sa bouche harmonieuse, aux tanins délicats, s’étire sur une finale élégante et gourmande.
Assemblage
25% Petit Verdot
20% Syrah
20% Cabernet Franc
20% Bouchalès
10% Jurançon Noir
5% Malbec
Vinification
Cuve diamant béton
Amphore de 750L
Demi-muids de 600L
Terroir
Graves
Argile-calcaire
Superficie
2 hectares
Élevage
70% en Amphores en Terracotta de 750L
30% en demi-muids de 600L pendant 12 mois
Après assemblage le vin est élevé 6 mois
de plus en cuve diamant en béton avant embouteillage
Production
3500 bouteilles
