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GPS 2023
ヴァン・ド・フランス
『GPS（ジーピーエス／ジェネラシオン・ペルシェ・シュクレ）』は、この地方のテロ
ワールゆえの神秘から生まれる伝統の造り。 ボトリティス（貴腐菌）から生まれる甘口
白ワインです。まるで ポエムのように、とろりと黄金色に輝きながら滴る味わい。その
芳ばしいアロマと優美さに誰もが心奪われる魅惑のワインです。
テイスティングコメント
伝統の造りをモダンにアレンジした甘口白ワイン。甘味と酸味の絶妙なバランス。弾け
んばかりの柑橘果実、ブラッドオレンジや新鮮なアプリコットの風味。トロピカル
フルーツもほのかに香る、芳しい風味あふれる甘口白ワインです。ロックフォールやゴ
ルゴンゾーラなど、ブルーチーズとの相性は抜群です。タジンやチキン・ティッカ・マ
サラなどスパイシーなお料理や、もちろんデザートとの相乗効果もお楽しみください。
アッサンブラージュ
100% セミヨン
醸造について
全房で時間をかけて
ゆっくり搾汁
フランス産オーク樽（３００L）
内でアルコール発酵
テロワール
粘土・ローム質土壌
面積
１ヘクタール、セミヨン１２００株
熟成について
フランス産オーク樽使用
（３００L、６ヶ月）
生産量
３００本
収穫について
最終段階まで理想的に貴腐化したセミヨンの果粒のみを丁寧に
手作業で収穫しています。
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