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Perchés Rouge 2023
ペルシェ・ルージュ ２０２３
IGPアトランティック
ガロンヌ河を臨むフランス・ボルドー地方カディヤック村の丘の上。樹齢３
年の若株ぶどうを使用した『ペルシェ・ルージュ』、堂々の初ヴィンテージ
です。雨と干ばつのいずれにも悩まされた2023年、天候の特徴が味わいに
も感じられます。16ヶ月の熟成後、複雑で重奏感あふれるワインに仕上げ
ました。
テイスティングコメント
底知れないポテンシャルを秘めたテロワールに育つぶどうから生
まれる『ペルシェ・ルージュ』、堂々の初ヴィンテージです。凝縮
感、パワフルさ、上品な個性。完熟した黒系果実のニュアンスと
後味に残るスパイス感が極めて美味なワインです。2023年なら
ではのエレガントな美味しさを是非ご賞味ください。
ブフ・ブルギニョンやセップ（ポルチーニ）のリゾット、ヒメジ
など、深みのある味わいの料理とのペアリングを是非お楽しみく
ださい。
アッサンブラージュ
50% シラー
35% カベルネ・フラン
15% マルベック
テロワール
礫質土壌
醸造について
コンクリート製卵型タンク
アンフォラ（７５０L）
熟成について
70% アンフォラ
30% ドゥミ・ミュイ樽（６００L）
１２ヶ月
アッサンブラージュ後に
ステンレスタンクで４ヶ月
面積
２ヘクタール
生産量
2,３00本
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