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Rù 2023
リウ ２０２３
ヴァン・ド・フランス
『リウ』というワイン名は、古フランス語で小さな川を意味する
“rù（リウ）”という言葉に由来します。かつての伝統的ワイン
造りから多くのヒントを得て、全房での醸造およびマセレーショ
ン、アンフォラでの熟成を取り入れました。瑞々しく華やかな
味わいの、暑い季節のアペリティフにぴったりのワインです。
テイスティングコメント
果汁感たっぷり、オーセンティックで個性的な味わい。ビター
オレンジやドライアプリコットが香り立ち、清々しい松のニュア
ンスも漂います。ユーカリやミントもほのかに香ります。白胡椒
が全体の味わいをさらにバランス良く引き立てます。
アッサンブラージュ
100% セミヨン
テロワール
粘土・ローム質土壌
面積
１ヘクタール、２５０株
醸造について
７５０L容量のアンフォラ内で２２０日間（約６ヶ月）の果皮
浸漬。手作業でルモンタージュ（液循環）を適宜実施。
熟成について
アンフォラ内で６ヶ月果皮浸漬
ステンレス製タンク内で２ヶ月熟成
生産量
６００本
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