ワイン紹介

ドメーヌデペルシェのワインは単なるボトルではなく、独特のテロワールとそれに伴う情熱的なノウハウを反映しています。それぞれのヴィンテージは伝統と革新を組み合わせたストーリーを語り、忘れられない感覚体験へとあなたを誘います。

ヴァン・ド・フランス

『リウ』というワイン名は、古フランス語で小さな川を意味する

“rù（リウ）”という言葉に由来します。職人的造りにこだわり、

ゆっくりと時間をかけてピュアな風味を引き出しました。

セミヨンとソーヴィニヨンを原料に、アンフォラで醸したワイン

です。瑞々しく華やかで、飾らないエレガントさが印象的。

シェアして楽しむスタイルがぴったりのワインです。

『Rù（リウ）』は調和の良い精緻なストラクチャーが印象的な、

風味豊かなワインです。熟した黄色肉果実や砂糖漬けレモンの

アロマとともに、ユーカリやミントを思わせる爽やかなアロマが

ほのかに香り、上品に漂う白胡椒のニュアンスが、全体をさらに

複雑かつ重奏感豊かに整えます。

75% セミヨン

25% ソーヴィニヨン・グリ

粘土・ローム質土壌

１ヘクタール、セミヨンおよびソーヴィニヨン・グリ２５０株

３０%のぶどうは足で破砕を行い、７５０L容量のアンフォラ内

で１６６日間（約５ヶ月）果皮浸漬。バケツを使って手作業で

適宜ルモンタージュ（液循環）を実施。

果房を含んだアンフォラ内で５ヶ月熟成

ストーンウェア製タンク（クレイヴァー社）内で３ヶ月追加熟成

６００本